Merendeiras são capacitadas para mudanças nos cardápios dos CEIs

Entre as alterações, está a proibição de alimentos com gorduras trans industrializadas em todos os cardápios.

Por extra.sc

07/02/2022 19h00•Atualizado há 3 semanas

Merendeiras são capacitadas para mudanças nos cardápios dos CEIs

As merendeiras dos Centros de Educação infantil (CEI) públicos de Tubarão participaram nesta segunda-feira (7) de capacitação com foco no ano letivo, que inicia quarta-feira (9). Neste ano, os cardápios foram alterados para garantir o cumprimento da nota técnica que trata das alterações dos aspectos de alimentação e nutrição e de segurança alimentar e nutricional.

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Dentre as mudanças, estão a oferta de 75% de alimentos in natura ou minimamente processados; proibição de alimentos com gorduras trans industrializadas em todos os cardápios e proibição da oferta de açúcar, mel, adoçantes e alimentos multiprocessados em todos os cardápios de crianças até 3 anos de idade.

Aproximadamente dez mil refeições são servidas ao dia somente nos CEIs da rede municipal de Tubarão.

#Tubarão (SC)|

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