📰 Cotidiano
Falta uma semana para o evento gastronômico solidário Lugar de Homem é na Cozinha
Todos os cardápios já foram definidos pelos 14 grupos de cozinheiros.
Por Priscila Loch
•Atualizado há 4 horas
Falta uma semana para o Lugar de Homem é na Cozinha. O evento gastronômico solidário será na próxima quinta-feira (18), no Parque Diamante +Energia, em Capivari de Baixo.
Os pratos serão preparados por 14 grupos, entre eles o EXTRA.SC. Como ocorre todos os anos, os recursos arrecadados com as vendas dos ingressos serão revertidos à Apae de Tubarão.
Todos os cardápios já foram definidos. Ao preço é R$ 140, os ingressos podem ser adquiridos diretamente com os cozinheiros. No ano passado, mais de R$ 60 mil foram arrecadados em prol da entidade.
Cardápios:
• EXTRA.SC: Medalhão de Filé Mignon com ouro e Aligot; Cheffs: Alessandro Neves, Jean Machado, Miguel Herdy e Rhuan Peron • TUBARÃO SANEAMENTO: Paella de Frutos Do Mar; Cheffs: André, Marcelo e Paulo Eduardo • PROLINCON: Risoto de camarão e Risoto de Mignon e Funghi Cheffs: Paulo Dal Mina, Paulo Hermann, Sandro Mauricio e Adalberto Pacheco • PREFEITURA TUBARÃO: Risoto mineiro + Feijão tropeiro Cheffs: Raphael Bianchini da Silva, Daisson Trevisol e Dionísio de Quadros • CDL: Creamy Taco Spaghetti com Filé Mignon Cheffs: Fernando Nandi, Alexandre Jung e Felipe Nascimento • ACIT: Arroz a bacalhau Cheffs: Zé Marcio, Felipe Pinelli, Harley da Silva e Arthur Corbetta • DIAMANTE: Pizzas Contemporâneas Estilo Napolitanas Cheffs: Pedro Litsek, Glauco Boppre Rodrigues, Marcos Tito Silva Bernardo e Sérgio de Oliveira Junior • UNISUL: Entrada: Crostini de cogumelos tomate cereja confit e lascas de parmesão. Prato Principal: Filé de linguado no vapor com purê de aipim, folheado de camarão ao molho de champanhe e caviar. Sobremesa: Cheesecake de frutas vermelhas Cheffs: Rodrigo da Silva, Fernando de Assis Corrêa e Micheline Bittencourt Ambrósio • SANTOS FOGAÇA E ORLANDI ADV: Filé de Frango aos queijos com Insalata de folhas verdes e lâminas de amêndoas; Cheffs: Marcos Orlandi da Silva, Thiago Froster, Giovanni Garcia Michels e Eliezer Brigido • AMIGOS DO PEDAL: Paella de Frutos do Mar Cheffs: Arilton Collaço Pereira, Estenêr Soratto da Silva Junior, Rodrigo Borghezan e Sergio Neumann Cupolilo • UNIMED: Paella Frutos do Mar Cheffs: Ney Bianchini e Mario Rafael Prudêncio • CASA DA DINDA: Bacalhau à La Dinda Cheffs: Eduardo Doneda, Miro Dorneles, Júlio Knoll e Edvar Savi • RAFAEL LIMA: Panier de Riz Cheffs: Rafael Borghezan Lima, Edson Lima e Davis Ribeiro • WEBER: Risoto de Filé Mignon com Funghi Cheffs: Fernando Luiz Weber e Antonio Luiz Weber • COZINHA APAE: Pudins Cheff: Céu da Boca e Kindermann
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