Foram apreendidos em Gravatal 217 quilos de alimentos sem procedência e com validade vencida. A apreensão foi resultado de ação conjunta da Vigilância Sanitária Municipal, Cidasc, Polícia Militar, Polícia Civil e Ministério da Agricultura.
Carne, ovos, peixes, leite e derivados são os principais alimentos inspecionados. “A quantidade de carnes vencidas chama a atenção. Os estabelecimentos devem receber a mercadoria e ter um controle dos alimentos já armazenados. Fazer um cronograma, um rodízio. Saber por quanto tempo eles irão permanecer refrigerados e não simplesmente estocar. Também, verificar a procedência dos produtos colocados à venda. Além disso, os consumidores devem ficar atentos à validade, especialmente das carnes”, orienta a fiscal da Vigilância Sanitária Sílvia Francisco Fernandes.
A ação faz parte do Programa de Proteção Jurídico-Sanitária dos Consumidores de Produtos de Origem Animal (POA) do Ministério Público de Santa Catarina. O programa é realizado há 25 anos e visa zelar pela segurança alimentar das pessoas, orientando produtores e comerciantes sobre procedência, condições de conservação, manipulação e exposição de produtos de origem animal com a finalidade de evitar danos à saúde do consumidor, combater a sonegação fiscal e estimular a regularização da cadeia produtiva no setor.
